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Agenda

Gestione prenotazioni quotidiana per turno - la pagina principale del lavoro di sala.

L'Agenda è la pagina che si apre quando entri nell'app. Mostra le prenotazioni di un giorno e di un turno alla volta, come card raggruppate per orario. Da qui cambi gli stati, assegni i tavoli e crei nuove prenotazioni.

La voce Servizio del menu laterale apre la mappa della sala, una pagina diversa. La trovi descritta in Servizio.

Scegliere giorno e turno

In alto a sinistra trovi la data e il turno che stai guardando.

  • Le frecce spostano la data di un giorno avanti o indietro.
  • Clicca sulla data per aprire il calendario. Il pulsante Oggi riporta al giorno corrente.
  • Il menu del turno mostra i turni di quel giorno. Se non ce ne sono, al suo posto compare Nessun turno disponibile.

Se il ristorante è chiuso quel giorno, al posto della lista compare l'avviso Ristorante chiuso con il motivo.

Dalle 22:00 l'Agenda tratta il giorno dopo come oggi: puoi già segnare arrivi e sedute per il servizio di domani, utile per chi chiude tardi.

Le tab della lista

Le prenotazioni sono divise in quattro tab, ognuna con il suo contatore.

TabCosa contiene
ConfermatePrenotazioni confermate o riconfermate, in attesa che il cliente arrivi
ArrivatiClienti arrivati ma non ancora seduti, anche se è arrivata solo una parte del gruppo
SeduteTavoli occupati, ordinati per ora di seduta invece che per orario di prenotazione
CompletatePrenotazioni chiuse: completate, no-show, annullate e rifiutate

Nei giorni futuri le tab Arrivati e Sedute non compaiono: restano solo Confermate e Completate. Le prenotazioni Non confermate non sono in Agenda: le gestisci dall'Inbox.

Dentro ogni tab, tranne Sedute, le card sono raggruppate per orario. Accanto all'orario vedi quante prenotazioni e quanti coperti ci sono in quella fascia.

Gli avvisi in cima alla lista

Sopra le card possono comparire due avvisi gialli.

  • Prenotazioni non confermate - ci sono richieste in attesa nel giorno e nel turno che stai guardando. Premi Vai all'inbox per gestirle.
  • Prenotazioni senza tavolo - compare nella tab Confermate quando alcune prenotazioni non hanno un tavolo. Premi Visualizza per vedere solo quelle.

La card della prenotazione

Ogni card riassume una prenotazione. Clicca in un punto libero della card per aprire il dettaglio.

  • Nome del cliente, oppure Di passaggio se non c'è un cliente collegato. Le icone accanto segnalano un posto accessibile e un'occasione speciale.
  • Orario - diventa arancione nei 15 minuti prima e dopo l'orario, rosso dopo 15 minuti di ritardo. Passaci sopra per leggere Tra N minuti o In ritardo di N minuti.
  • Coperti (adulti + bambini), seggioloni, experience e il badge Allergie, che mostra il testo delle allergie.
  • Il pulsante di stato, in basso a sinistra, cambia lo stato al volo.
  • Il pulsante del tavolo, in basso a destra, mostra Assegna tavolo oppure Tav. seguito dal nome del tavolo.
  • Il menu ⋯, in alto a destra. Il numero rosso sopra il menu conta le note presenti.

Il menu delle azioni

Il menu ⋯ raccoglie tutte le azioni sulla prenotazione.

  • Cambia stato - gli stessi stati del pulsante di stato.
  • Leggi note - compare solo se ci sono note o un partner.
  • Leggi di più - apre il dettaglio della prenotazione.
  • Modifica prenotazione - apre la prenotazione sul passo Info, con i dati già compilati. Salvi con Aggiorna.
  • Richiedi carta a garanzia - compare con l'app Penali attiva, per le prenotazioni future senza garanzia. Vedi Richiedere la garanzia su una prenotazione manuale.
  • Leggi allergie - compare solo se il cliente ha indicato allergie.
  • Cronologia modifiche - chi ha cambiato cosa e quando.

Il dettaglio della prenotazione

Il dettaglio si apre cliccando sulla card o da Leggi di più. Raccoglie allergie, orario e tavolo, coperti, occasione ed experience, i dati del cliente con i pulsanti Chiama e Whatsapp, le note e, in fondo, il canale da cui è arrivata la prenotazione.

Con l'app Penali attiva compare anche la sezione Garanzia no-show, con lo stato della carta a garanzia. Se la prenotazione non ha una garanzia, come nell'esempio, vedi Garanzia non richiesta e il pulsante Richiedi per chiedere la carta al cliente. Il menu ⋯ del dettaglio offre Cambia stato e Modifica prenotazione.

Assegnare il tavolo

Premi Assegna tavolo sulla card. Si apre la finestra Assegna tavoli con la griglia dei tavoli e la loro occupazione.

Seleziona uno o più tavoli e premi Conferma. Per cambiare tavolo, premi di nuovo il pulsante sulla card.

Stati della prenotazione

Cambi lo stato dal pulsante di stato della card oppure da ⋯ → Cambia stato. Il menu mostra solo gli stati che hanno senso partendo da quello attuale.

StatoCosa significaQuando puoi impostarloIl cliente riceve un messaggio?
Non confermataRichiesta online in attesa di rispostaNon si imposta: la gestisci dall'InboxSì, la conferma di ricezione quando arriva la richiesta
ConfermataPrenotazione confermataAccettando una richiesta, o per tornare indietro da un altro statoSì, se confermi una richiesta Non confermata
RiconfermataConfermata e riconfermataDal menu di stato di una Confermata, con Riconfermata. Rimuovi riconferma la toglieNo
ArrivatiIl gruppo è arrivato e aspetta il tavoloDal giorno della prenotazioneNo
Parzialmente arrivatiÈ arrivata solo una parte del gruppoDal giorno della prenotazione, partendo da ConfermataNo
SedutiIl gruppo è al tavoloDal giorno della prenotazioneNo
Seduti con no show parzialeSeduti, ma qualcuno non si è presentatoDal giorno della prenotazione. Chiede quante persone mancanoNo
CompletataIl servizio al tavolo è finitoPartendo da SedutiNo
No ShowIl cliente non si è presentatoDal giorno della prenotazione, partendo da ConfermataSì, un avviso di no-show
Annullata dal clienteIl cliente ha disdettoPartendo da Non confermata o ConfermataSì, la conferma dell'annullamento
Annullata dal ristoranteIl ristorante ha cancellato la prenotazionePartendo da Non confermata o Confermata, ma anche da Completata, No Show, Annullata dal cliente o RifiutataSì, se la prenotazione era Non confermata o Confermata
RifiutataRichiesta online non accettataSolo partendo da Non confermataSì
Il messaggio al cliente parte per email. I ristoranti che hanno collegato WhatsApp lo inviano su WhatsApp al posto dell'email. Il cliente riceve un messaggio anche quando crei tu una prenotazione con un cliente collegato, e quando ne cambi data, orario o numero di persone.

Qualche dettaglio da sapere:

  • Il cliente può riconfermare anche da solo, dal link del promemoria.
  • No Show compare anche prima del giorno della prenotazione se il cliente ha superato il limite di cancellazione gratuita. Il no-show non comporta nessun addebito automatico: la penale la decidi tu dalla pagina No-Show.
  • Il giorno dopo il servizio, alle 16:00, le prenotazioni rimaste Confermata o Seduti passano da sole a Completata. Il no-show non viene mai segnato in automatico: se non lo imposti tu entro quell'ora, la prenotazione risulta completata.
Se usi la modalità condivisa della crew, a ogni cambio l'app ti chiede chi sta facendo la modifica.

Cercare e filtrare

Sopra le card trovi gli strumenti per trovare una prenotazione nel turno selezionato.

  • Cerca cliente - cerca per nome o numero di telefono.
  • Filtri - apre la finestra dei filtri. Il numero sul pulsante indica quanti filtri sono attivi.
  • Rimuovi filtri - azzera ricerca e filtri.

Nella finestra Filtri scegli tra Area (che comprende anche Senza tavolo), Ospiti totali, Adulti, Bambini, Seggioloni, Orario, Tipo di occasione, Tavolo e, sotto Altro, Allergie, Posto accessibile, VIP, Include note e Blacklist. Ogni gruppo mostra solo i valori presenti nel turno. Premi Vedi N risultati per applicare.

Riepilogo del servizio

Il pulsante Riepilogo del servizio, a destra sopra le card, apre un riassunto del turno. Su smartphone il pulsante mostra solo l'icona.

Il riepilogo parte dal turno che stai guardando. Dal menu in alto puoi scegliere un altro turno oppure Tutti i servizi. Mostra:

  • Prenotazioni, Ospiti totali, Adulti e Bambini
  • Ospiti per fascia oraria
  • le prenotazioni con Allergie, con la descrizione
  • le prenotazioni con Seggioloni e con Posto accessibile

Il conto esclude no-show, prenotazioni annullate e rifiutate.

Creare una nuova prenotazione

Premi Nuova prenotazione in alto a destra (su smartphone Nuova). Si apre una finestra a tutto schermo con cinque passi: Data, PAX, Orario, Tavolo e Info. Il passo attivo è in alto: puoi tornare a un passo precedente toccandolo.

Data

La data che stai guardando in Agenda è già selezionata. Tocca un altro giorno per cambiarla: la finestra passa da sola al passo successivo.

PAX

Tocca il numero di adulti, oppure ... per scriverne più di 10. Se il ristorante conta i bambini a parte, sotto trovi anche il numero di bambini.

Orario

In alto trovi un tab per ogni turno del giorno. Ogni orario mostra accanto i coperti già prenotati: tocca quello che vuoi.

Tavolo

Si apre la piantina della sala. Tocca uno o più tavoli e premi Assegna tavolo, oppure Continua senza tavolo per assegnarlo più tardi. Se la sala ha più aree, le cambi dal selettore sopra la barra.

Un avviso ti segnala se le visite si sovrappongono, se c'è poco tempo tra due prenotazioni o se i tavoli scelti hanno meno posti degli ospiti.

Info

Premi Cerca o crea cliente e scrivi un numero di telefono o un nome. Se il cliente non c'è, crealo con Crea "…". Poi completa i campi che servono e premi Conferma.

I campi del passo Info sono questi:

Ci sono allergie?
No / Sì
Con Sì compare Descrizione allergie (massimo 100 caratteri). Se il ristorante chiede sempre le allergie, la risposta è obbligatoria.
Posto accessibile
interruttore
Segnala che serve un posto accessibile. Sulla card compare l'icona apposita.
Occasione speciale
menu
Compleanno, anniversario e altre occasioni.
Experience
menu
L'experience scelta per questa prenotazione. È facoltativa.
Note pubbliche
testo
Note visibili al cliente.
Note private
testo
Note visibili solo allo staff.
Seggioloni
numero
Quanti seggioloni preparare.
Durata Visita (minuti)
menu
Lascia Standard per usare la durata del turno, oppure scegline una diversa.
Consigliato da (partner)
menu
Compare solo se usi l'app Referral e hai almeno un partner. Se il cliente è arrivato da un partner, selezionalo; altrimenti lascia Nessun partner.

Alla conferma compare il messaggio Prenotazione creata e la prenotazione nasce Confermata.

Prenotazione senza cliente (walk-in)

Se premi Conferma senza aver collegato un cliente, l'app ti chiede conferma con la finestra Nessun cliente collegato.

  • Cerca o crea il cliente riapre la ricerca, così colleghi la prenotazione a una scheda.
  • Continua come walk-in salva la prenotazione senza cliente. In Agenda compare come Di passaggio.
Collega il cliente ogni volta che puoi: così la prenotazione entra nel suo storico e il cliente riceve la conferma.

Eccezioni per il turno

Un'eccezione cambia la disponibilità online di un turno solo per il giorno selezionato, senza toccare la configurazione del turno. Serve per esempio a chiudere le prenotazioni online di una sera o a ridurre i coperti accettati.

Premi Eccezione (icona scudo) in alto a destra. Se il turno ha già un'eccezione, il pulsante è evidenziato con un pallino.

Si apre la finestra Crea Eccezione, con il sottotitolo Modifica la disponibilità del canale online. Un avviso in cima ricorda il turno e la data su cui stai lavorando, per esempio Stai creando un'eccezione per il pranzo del 29 settembre. Se l'eccezione esiste già, la finestra si chiama Modifica Eccezione.

Stato
Aperto / Chiuso required
Chiuso blocca le prenotazioni online per quel giorno.
Descrizione
testo
Un promemoria per il team, visibile solo allo staff.
Max Pax
numero
Il numero massimo di coperti online per il turno. Lascia vuoto per nessun limite.
Max Pax per Slot
numero
Il numero massimo di coperti online per ogni orario. Lascia vuoto per nessun limite.

Premi Crea Eccezione. Per cambiarla riapri Eccezione: trovi Aggiorna Eccezione e Elimina.

Sulla pagina di prenotazione, un turno Chiuso blocca l'intera giornata per tutte le experience collegate a quel turno. L'eccezione vale solo per le prenotazioni online: dall'Agenda puoi sempre inserire prenotazioni a mano.
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