Operativo

Clienti

L'archivio dei clienti del ristorante - cercare, consultare lo storico, aggiungere note, gestire VIP e blacklist, creare ed eliminare schede.

La sezione Clienti è l'archivio di chi ha prenotato nel tuo ristorante. Durante il servizio ti serve per trovare un cliente al volo e copiarne il numero; a mente fredda per leggere lo storico, annotare preferenze e marcare i clienti da trattare con attenzione particolare.

Per aprirla: menu laterale → Operativo → Clienti. Il badge accanto al titolo conta i clienti in archivio.

Cercare un cliente

Puoi cercare per nome, cognome (anche parziale), numero di telefono o email.

La tabella

Le colonne disponibili sono:

Colonna	Contenuto
Nome	Nome e cognome, con i badge VIP e Blacklist e un pulsante per aprire la scheda
Telefono	Cliccalo per copiarlo negli appunti
Email	Cliccala per copiarla negli appunti
Visite	Quante volte si è effettivamente presentato
Prenotazioni	Prenotazioni totali registrate
Cancellazioni	Quante ne ha cancellate
No Show	Quante volte non si è presentato
Marketing	Sì o No, in base al consenso commerciale
Creato il / Aggiornato il	Date di creazione e ultima modifica della scheda

Le colonne Nome, Visite, Prenotazioni, Cancellazioni e No Show sono ordinabili: clicca l'intestazione per invertire il verso.

Il pulsante Visualizza in alto a destra permette di nascondere le colonne che non ti servono; la scelta resta memorizzata per le visite successive. La tabella carica altri clienti da sola mentre scorri verso il basso.

Aprire la scheda di un cliente

Clicca su una riga (o sul pulsante di ingrandimento accanto al nome) per aprire Dettagli Cliente, il pannello laterale che raccoglie:

Contatti - telefono ed email, copiabili con un clic
Marketing - se il consenso è stato dato, con le date di accettazione e di eventuale revoca
Informazioni Personali - data di nascita e lingua
Statistiche - Visite, Prenotazioni, Cancellazioni e No Show in quattro riquadri
Visite - prima e ultima visita
Note private - quanto ha annotato lo staff
Informazioni di sistema - creazione e ultimo aggiornamento

Il tasto destro su una riga apre lo stesso menu azioni disponibile dal pulsante ⋮ in fondo alla riga.

Creare e modificare

Il pulsante Nuovo Cliente in alto a destra apre il form di creazione. Lo stesso form si usa per la modifica, da Modifica cliente nel menu azioni o dal pannello di dettaglio.

I campi sono: Cognome, Nome, Telefono, Email, Data di nascita, Lingua, Note private, più i due interruttori VIP e Blacklist.

Creare la scheda a mano è utile per i clienti storici che prenotano solo per telefono: da quel momento le loro prenotazioni si agganciano a una scheda con nome, storico e note.

VIP e Blacklist

VIP (stella) - cliente abituale o da trattare con attenzione particolare. Non attiva alcun automatismo: serve a farlo notare a chi lavora in sala.
Blacklist (utente sbarrato) - segnala uno storico problematico: no-show ripetuti, comportamenti scorretti, motivi interni.

La blacklist non blocca le nuove prenotazioni, ma impedisce l'accettazione automatica: la richiesta di un cliente in blacklist finisce sempre in Inbox, dove decidi tu.

Titolare / Manager - I due interruttori sono modificabili solo da Titolare e Manager. Il personale di sala vede i badge ma non può cambiarli.

Eliminare un cliente

Nel menu azioni di una riga, l'ultima voce è Elimina cliente. Compare solo se ne hai il permesso.

L'eliminazione è irreversibile. Come avverte la finestra di conferma, vengono cancellati definitivamente tutti i dati del cliente, compresi lo storico delle prenotazioni e i consensi. Non è il modo di gestire un cliente indesiderato: per quello usa la Blacklist.

Usa l'eliminazione quando serve davvero rimuovere i dati di una persona - per esempio su richiesta di cancellazione dell'interessato.

Chi può fare cosa

Azione	Titolare	Manager	Personale di sala
Consultare e cercare	●	●	●
Creare e modificare	●	●	●
Modificare VIP e Blacklist	●	●	—
Eliminare un cliente	●	●	—

Manager e personale di sala vedono soltanto i clienti dei ristoranti a cui sono assegnati. Vedi Ruoli e permessi.

Inbox

Lavorare le richieste di prenotazione online che aspettano una decisione - controllare, correggere, accettare o rifiutare.

No-Show e No-Show Parziali

Riscuotere le penali da chi non si è presentato - catturare la pre-autorizzazione, addebitare la carta salvata, inviare il link di pagamento o registrare l'incasso in cassa.